牛狀元品牌起源
據傳,陳繼昌,廣西臨桂人,字哲臣,號蓮史,清嘉慶十八年(1813年),參加鄉試,考中解元(榜首),此后幾年,陳繼昌連續幾次參加會試,都名落孫山。
有一次,陳繼昌出游廣州,在西關小店一點,由于疲勞,很快進入夢鄉,他夢見一慈祥阿婆推著熱氣騰騰的牛雜小車在狀元坊小巷叫賣,陳繼昌天亮之后找人解夢,解夢人說:“夢境中有慈祥阿婆和狀元坊,必是慈母祈福,貴人高中,陳繼昌聽完之后非常高興,包袱一收,跑到阿婆的牛雜小車前,連吃幾碗,便進京應考,,果然如解夢人所言,嘉慶二十五年(1820年)考中會元,接著在京城保和殿堂參加殿試奪得“狀元”,加上先前考中的解元,成為中國科舉史上罕見的“三元及第”。
取得功名后,陳繼昌找到當時阿婆,出錢幫阿婆開一間牛雜蘿卜小鋪,并且親筆提名為“牛狀元”。由于牛狀元的牛雜口感香脆,又有“三元及第”的寓意,因此很受鄉親們歡迎,每天牛狀元小鋪門前都有鄉親們排隊購買,牛狀元就這樣流傳開來。
當時,每逢趕考或過節的時候,人們就到“牛狀元”小鋪買一碗牛雜蘿卜,以表祈福,從而這種祈福文化的積累,“牛狀元”牛雜蘿卜逐漸成為廣州小吃美食的一絕。
牛雜加盟市場前景
“牛狀元”是廣州市冠富餐飲企業管理有限公司所屬主營的牛雜品牌。冠富企業是由廣州市冠牛食品有限公司發展壯大而來的。公司集產品開發與生產,品牌策劃與管理為一體,秉著“食品企業,道德企業”的理念,突出主業,多業并舉,向項目,產品多樣化的方向發展!
經過公司的努力耕耘,“牛狀元”牛雜加盟品牌不斷壯大,直接是被廣州2010年美食節主辦單位邀請設立的品牌,更是牛雜加盟行業頭個通過國家質檢總局提交的牛雜食品QS認證的品牌,甚至多次被評為“消費者信賴質量放心品牌”?!芭钤逼放茟{借著“低風險,高回報”的優勢倍受小本投資者的青睞,轉變迅速發展為餐飲連鎖加盟行業的優選牛雜加盟品牌。
公司現正處在快速發展的階段,但我們并沒有滿足于現狀,而是在努力做好“牛狀元”這個品牌的基礎上,不斷地尋找新的更具有連鎖加盟優勢的項目,力求做到“人無我有,人有我優”?!?/p>
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